Search Result of "Gonu, H."

About 8 results
Img

งานวิจัย

การพัฒนาเครื่องดื่มซินไบโอติกผงจากข้าวมอลท์ภายใต้แผนการวิจัยและพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพจากข้าวและมันสำปะหลังเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคไม่ติดเชื้อเรื้อรัง (2017)

หัวหน้าโครงการ:Imgดร.อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์

ผู้ร่วมโครงการ:Imgดร.ภคมน จิตประเสริฐ, รองศาสตราจารย์, Imgดร.ธนัท อ้วนอ่อน, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, Imgลัดดา วัฒนศิริธรรม, Imgสุธีรา วัฒนกุล

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ

ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

The Implications of Composite Dark Purple Rice Malt on Phenolic Acid Profiles, 4-Vinyl Guaiacol Reduction and Enhancing the Antioxidation of Beer

ผู้แต่ง:ImgGonu, H., ImgDr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Wet vacuum impregnation assisted in malting; its implication on steeping degree, germination energy and malt properties

ผู้แต่ง:ImgGonu, H., ImgZarnkow, M., ImgDr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Improvement of IMO production and prebiotic properties using optimal substrate and transglucosylation period

ผู้แต่ง:ImgRanasinghage, N.B.D.P., ImgSangdeaun Wattanasirithum, L., ImgAreerat, P., ImgGonu, H., ImgDr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

The Correlation of Free and Bound Phenolic Acid with Antioxidant Activity Accelerated by Germination Period and Temperature

ผู้แต่ง:ImgHellie Gonu, ImgChokchai Wanapu, ImgDr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Composite malt with dark-purple rice malt improves the phenolicprofile and antioxidant activity of malt extract

ผู้แต่ง:ImgHellie Gonu, ImgDr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

Polyphenols and Antioxidant Activity of Thunbergia laurifolia Infused Tea under Drying Conditions

ผู้แต่ง:ImgEssiedu, J.A., ImgGonu, H., ImgAdadi, P., ImgDr.ULAIWAN Withayagiat, Associate Professor,

วารสาร:

Img

Img

Researcher

ดร. อุลัยวรรณ์ วิทยเกียรติ, รองศาสตราจารย์

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:Alcoholic Fermentation, Functional Drink, Probiotics

Resume